Come preparare il brodo per i bambini

Come preparare il brodo per i bambini

Recentemente, la combinazione nutrizionale e i metodi di produzione degli alimenti complementari per neonati e bambini piccoli sono diventati un tema caldo, in particolare come preparare un brodo sano e facile da digerire per i neonati, cosa che ha attirato molta attenzione da parte dei genitori. Quella che segue è una guida per preparare il brodo basata sulle discussioni popolari su Internet negli ultimi 10 giorni, inclusa la selezione degli ingredienti, i passaggi dettagliati e le precauzioni.

1. Ingredienti consigliati per il brodo adatti ai bambini

2. Passaggi base per la preparazione del brodo (prendiamo come esempio la zuppa di pollo)

1.Lavorazione degli alimenti: Tagliare a pezzetti 100 g di petto di pollo, immergerli in acqua fredda per 20 minuti per eliminare il sangue; sbucciare mezza carota e tagliarla a fettine sottili.

2.Sbollentare per eliminare l'odore: Mettere il pollo in acqua fredda, aggiungere 2 fette di zenzero, portare a ebollizione, togliere e sciacquare.

3.zuppa a cottura lenta: Mettere il pollo e le carote nella pentola dello stufato, aggiungere 500 ml di acqua, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare il fuoco a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

4.Filtra e salva: Filtrare i residui della zuppa con un colino a maglie fini, lasciarli raffreddare e poi metterli in scatole per integratori alimentari e conservare in frigorifero (conservazione non superiore a 48 ore).

3. Piano di adattamento ai diversi mesi di età

4. Raccolta di domande e risposte popolari

Q1: Il brodo può essere consumato tutti i giorni?
R: Si consiglia di mangiare 3-4 volte a settimana. Un'assunzione eccessiva può portare a un'assunzione eccessiva di proteine. Il brodo vegetale e il brodo di pesce possono essere usati in modo intercambiabile.

Q2: I valori nutritivi del brodo congelato andranno persi?
R: Il congelamento a breve termine (entro 7 giorni) causerà una minore perdita nutrizionale, ma tieni presente che:
- Lasciare 1/4 di spazio durante la distribuzione per evitare dilatazioni e screpolature
- Bollire accuratamente dopo lo scongelamento

5. Cose da notare

1.test allergico: Osservare per 24 ore dopo il primo consumo per confermare che non vi siano eruzioni cutanee o diarrea prima di aggiungerne altro.

2.evitare l'untuosità: Rimuovere il grasso visibile dalla carne prima di stufarla e utilizzare carta assorbente per rimuovere l'eventuale olio galleggiante sulle tagliatelle.

3.Appena cucinato e mangiato: La zuppa refrigerata deve essere bollita prima dell'uso e riscaldata non più di una volta.

Secondo l'ultimo sondaggio del forum genitoriale, l'89% dei genitori sceglie il brodo fatto in casa invece dei pacchetti di alimenti complementari già pronti. Le principali considerazioni sono le seguenti:

Si consiglia ai genitori di adeguare la consistenza in base all'effettiva accettazione del bambino. Nella fase iniziale è possibile aggiungere una piccola quantità di cereali di riso per aumentarne l'appetibilità. Se riscontri una perdita di appetito o movimenti intestinali anomali, dovresti fermarti in tempo e consultare un pediatra.